中秋烤肉後有感

中秋烤肉後有感

烤肉是一件很累人的事-事先的準備,燒烤時刻及事後的收拾.
為什麼還是要烤肉?

*事先的準備
1.食材的準備可以參考以前整理的資料-烤肉食材準備.
2.食材的清洗與整理.
3.醃製(醃製醬料)與加工(配合蔥蒜)及串接(竹籤).
4.烤肉醬的調製.
5.烤肉架及生火.

*燒烤時刻
1.塗抹醬料.
2.熟不熟.
3.焦不焦.

*事後的收拾
1.鍋碗瓢盆的清洗.
2.烤肉架的整理.
3.垃圾的處理.
4.場地的收拾.
5.剩餘食材的用法.

*環保的顧慮
會產生很多的垃圾.
會對空氣及臭氧層造成不良的影響.


但為什麼?

一種心情
一種態度
一種悠閒
一種慵懶
一種放鬆

也許吧!